在祖國(guó)西部邊陲，有一座充滿魅力的小城 —— 伽師縣。它地處新疆西南部的綠洲，是喀什噶爾沖積平原下游的璀璨明珠。這里水土光熱資源得天獨(dú)厚，為特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)良的自然條件。伽師縣不僅以伽師瓜聞名遐邇，還被譽(yù)為 “中國(guó)新梅之鄉(xiāng)”。如今，新梅產(chǎn)業(yè)正成為這座小城發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力。

伽師縣被譽(yù)為 “中國(guó)新梅之鄉(xiāng)”。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　新梅如何“新”

　　伽師新梅也稱西梅，屬薔薇科，歐洲李種，是由新疆伽師縣域原有的野生卡爾玉魯克酸梅品種與從國(guó)外引進(jìn)的歐洲李相互嫁接馴化而成的地方新品種，2009年8月通過(guò)新疆林木品種審定委員會(huì)認(rèn)定，并命名為新梅1號(hào)。經(jīng)過(guò)20多年的推廣改良，形成了伽師新梅，形成了“新梅”特定品種和產(chǎn)地標(biāo)簽。

伽師新梅成熟。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　近年來(lái)，新梅在中國(guó)高端果品市場(chǎng)中持續(xù)購(gòu)銷(xiāo)兩旺，與進(jìn)口西梅互為競(jìng)品。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，國(guó)產(chǎn)新梅的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)逐漸凸顯，成為國(guó)人餐桌上的水果新寵。

伽師新梅。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　伽師縣是國(guó)內(nèi)最早引進(jìn)試種新梅的地區(qū)之一，經(jīng)過(guò)20多年推廣改良，已培育出新梅1號(hào)(法蘭西)、2號(hào)(女神)、3號(hào)(斯泰勒)等優(yōu)良品種。伽師新梅因其獨(dú)特口感，在國(guó)內(nèi)消費(fèi)者中樹(shù)立了良好口碑。新梅之所以被引進(jìn)到伽師縣種植，主要得益于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的自然條件、市場(chǎng)需求與經(jīng)濟(jì)效益以及政府的大力支持與推動(dòng)。而新梅和西梅在產(chǎn)地、種植環(huán)境、外觀特征、口感與甜度以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面都存在明顯的區(qū)別。新梅口感更加鮮美，甜度適中，果肉相對(duì)較軟嫩，果汁豐富，具有獨(dú)特的果香。西梅口感偏甜，帶有一定的酸度，果肉相對(duì)緊實(shí)，果核較小，口感較為清脆。新梅富含花青素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗氧化、促消化的功效，被評(píng)為 “氣候特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”。西梅也富含維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在具體的營(yíng)養(yǎng)成分含量和種類(lèi)上與新梅有所差異。例如，新梅的膳食纖維含量相對(duì)較高，對(duì)腸道健康有益。

　　暢銷(xiāo)多個(gè)國(guó)家和地區(qū)

　　走進(jìn)伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，新梅的芬芳與現(xiàn)代化的生產(chǎn)場(chǎng)景交織成一幅生動(dòng)的畫(huà)面，講述著小城大業(yè)的精彩故事。

工人在冷庫(kù)作業(yè)，將分揀好的新梅裝箱。王小軍 攝

　　在新疆伽師粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園的加工車(chē)間，新梅果香撲面而來(lái)。寬敞明亮的車(chē)間內(nèi)，一排排先進(jìn)的加工設(shè)備整齊排列，分揀工人穿梭于擺放整齊的貨箱間。

　　隨著生產(chǎn)線的緩緩啟動(dòng)，一筐筐剛從果園采摘下來(lái)的新梅，經(jīng)過(guò)精心挑選、清洗、分級(jí)、加工，逐漸轉(zhuǎn)化為各式各樣的美味產(chǎn)品——從晶瑩剔透的新梅果汁，到香甜可口的果干，再到風(fēng)味獨(dú)特的果醬，每一道工序都凝聚著工人的心血與對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。在這里，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織碰撞，伽師新梅產(chǎn)業(yè)正以一種全新的姿態(tài)，向外界展示著它的無(wú)限魅力與廣闊前景。

當(dāng)?shù)孛癖娫谛旅窐?shù)下開(kāi)展分揀工作。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　伽師縣種植新梅面積達(dá)57萬(wàn)畝，2024年掛果41萬(wàn)畝，產(chǎn)量37萬(wàn)噸，占全國(guó)種植面積的50%、產(chǎn)量的70%，成為中國(guó)最大的新梅產(chǎn)銷(xiāo)基地。中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)攜手浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合發(fā)布的《2023果品區(qū)域公用品牌價(jià)值報(bào)告》，“伽師新梅”品牌首次躋身該品牌榜，其區(qū)域公用品牌價(jià)值高達(dá)29.45億元。全國(guó)116個(gè)品牌上榜，伽師新梅排52位。

新梅豐收，當(dāng)?shù)孛癖娪瓉?lái)采摘季。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　伽師縣堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，高標(biāo)準(zhǔn)建成粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)京東、廣東百果園等25家知名企業(yè)落戶伽師。通過(guò)建設(shè)“縣有萬(wàn)噸級(jí)、鄉(xiāng)有千噸級(jí)、中心村有百噸級(jí)”總庫(kù)容30萬(wàn)噸的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)體系，伽師縣構(gòu)建了“線上+線下”銷(xiāo)售兩張網(wǎng)，初步形成從種植、采摘、分選、冷藏、包裝、加工、銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。僅此一項(xiàng)，就帶動(dòng)人均增收1.5萬(wàn)元以上。

工人將已經(jīng)裝好的新梅箱進(jìn)行扎緊或固定，以便搬運(yùn)或儲(chǔ)存。王小軍 攝

　　伽師縣英買(mǎi)里鎮(zhèn)阿亞克蘭干村新梅種植6100畝，掛果3000畝，2023年村民人均可支配收入19839元，僅新梅收入占比60%，其中新梅年收入5萬(wàn)元以上251戶、占全村總戶數(shù)47.9%，10萬(wàn)元以上62戶，占全村總戶數(shù)11.8%。2024年，該縣和夏阿瓦提鎮(zhèn)夏勒克村阿不來(lái)孜·喀依木，精心培育的17畝850棵新梅樹(shù)，以新梅果實(shí)卓越的品質(zhì)吸引了眾多買(mǎi)家的青睞，最終以90萬(wàn)元的價(jià)格成交。

新梅分揀車(chē)間。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　伽師縣英買(mǎi)里鎮(zhèn)古再村村民庫(kù)爾班·吾甫爾重視果質(zhì)、果感，按時(shí)拉枝修剪、施肥打藥，實(shí)現(xiàn)新梅畝產(chǎn)超2噸，平均果重達(dá)43克、單果最重達(dá)57克，連續(xù)兩年被評(píng)為“伽師新梅王”。庫(kù)爾班·吾甫爾作為種植能手在教村民如何種好新梅的同時(shí)，開(kāi)辦合作社吸納季節(jié)性工人40余人，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條、拓寬了銷(xiāo)售渠道、增加了就業(yè)崗位。

工人分揀新梅裝箱入庫(kù)。王小軍 攝

　　2024年，僅新梅一項(xiàng)就帶動(dòng)新疆伽師縣農(nóng)民人均增收1.5萬(wàn)元以上，新梅已成為伽師縣助農(nóng)增收、富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已經(jīng)建成新梅15個(gè)地縣級(jí)示范園，50個(gè)鄉(xiāng)村級(jí)示范園，60家種植專(zhuān)業(yè)合作社和2個(gè)良種繁育中心，帶動(dòng)全縣種植面積快速增加。

包裝好的新梅進(jìn)入保鮮庫(kù)。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　伽師縣一方面通過(guò)構(gòu)建 “線上 + 線下” 銷(xiāo)售兩張網(wǎng)，果品銷(xiāo)往全國(guó)各地，另一方面，伽師新梅依靠“海陸空”交通優(yōu)勢(shì)及援疆省市支持下，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到馬來(lái)西亞、中亞五國(guó)及東南亞的一些國(guó)家。在國(guó)際市場(chǎng)上，伽師新梅也展現(xiàn)出了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。其獨(dú)特的品質(zhì)和特色吸引了眾多國(guó)際消費(fèi)者，為伽師縣贏得了良好的國(guó)際聲譽(yù)。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)伽師新梅的評(píng)價(jià)主要集中在其高品質(zhì)和獨(dú)特性上。新梅作為中國(guó)的特色水果，以其濃郁的果香、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和嚴(yán)格的質(zhì)量控制，受到了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可和歡迎。

　　打造百億級(jí)新梅產(chǎn)業(yè)集群

　　伽師縣注重全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，建成現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園等重點(diǎn)項(xiàng)目，吸引多家企業(yè)入駐，帶動(dòng)就業(yè)超過(guò)15萬(wàn)人。通過(guò)數(shù)字化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)新梅產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)全覆蓋，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)深度融合。

伽師縣建成產(chǎn)學(xué)研一體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園。王小軍 攝

　　為培育壯大新梅特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，建成了產(chǎn)學(xué)研一體、一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)園，2023年，伽師縣依托粵伽新梅產(chǎn)業(yè)園，成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國(guó)家骨干冷鏈物流基地。園區(qū)核心區(qū)占地365畝，劃分為科研培訓(xùn)教學(xué)區(qū)、示范實(shí)訓(xùn)品種展示區(qū)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流智能分選區(qū)和精深加工包裝區(qū)四大功能區(qū)。2024年，伽師縣新梅產(chǎn)值達(dá)74億元，已成為助農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)?！?/p>

各式包裝的新梅干。王小軍 攝

新梅飲品加工車(chē)間。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　未來(lái)，伽師縣將繼續(xù)抓種植和標(biāo)準(zhǔn)化示范力度，依托產(chǎn)業(yè)園核心示范區(qū)，加大對(duì)種植戶的技能培訓(xùn)，提升果品質(zhì)量。同時(shí)，還將在初加工向深加工轉(zhuǎn)變上下功夫，依托喀什公共營(yíng)養(yǎng)健康研究院和中國(guó)農(nóng)科院食品加工所，開(kāi)發(fā)新的深加工產(chǎn)品，力爭(zhēng)到2026年成功創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，打造百億級(jí)新梅產(chǎn)業(yè)集群，為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)示范區(qū)創(chuàng)建打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

伽師縣新梅。伽師縣粵伽新梅現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、伽師縣融媒體中心供圖

　　(中新社微信公眾號(hào) 作者：王小軍 嚴(yán)慧瑩)