(新春走基層)鄂疆三地同聚武漢千年古鎮(zhèn) 民俗年味鋪滿集
中新網(wǎng)武漢2月1日電 題:鄂疆三地同聚武漢千年古鎮(zhèn) 民俗年味鋪滿集
作者 盧琪
吃刨湯宴、聽馬頭琴、觀非遺文化……“同心締造幸福年”龍年茅廟集廟會2月1日在武漢東西湖區(qū)柏泉街茅廟集古鎮(zhèn)熱鬧開幕,武漢東西湖區(qū)、湖北咸豐縣、新疆雙河市三地同聚千年古鎮(zhèn),共慶佳節(jié),市民、游客紛紛來此品民俗、尋年味。
走進(jìn)茅廟集古街,只見古色古香的街道掛滿紅燈籠,百余個(gè)攤位有序排開,商品琳瑯滿目,“柏泉臘魚臘肉”“咸豐黑豬肉”“新疆沙棗駱駝肉”……各種吆喝聲交織,舞龍舞獅穿行其間,一時(shí)熱鬧非凡。
在手工美食區(qū),攤主們正忙著現(xiàn)場制作年貨?!芭疵讏A子是我們柏泉街十大名菜之一,先將胡蘿卜、豆腐、五花肉調(diào)成餡兒,再裹上糯米,上鍋清蒸,清香不膩,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。”攤主楊小紅揭開蒸籠,拳頭大的圓子熱氣騰騰、香氣撲鼻。另一邊,攤主許維橋撈起炸得金黃酥脆的“炸翻散”介紹道,一到臘月,家家炸翻散,這是湖北人少不了的年貨。
在非遺文化展區(qū),糖畫、面塑、拓印等攤位吸引不少市民、游客圍觀。只見清水濕墨傳拓非遺代表性傳承人張亮用棕刷輕輕將濕宣紙“掃”得貼合器物,再用墨包一點(diǎn)點(diǎn)上墨,一條龍便漸漸“游”出紙面。
古鎮(zhèn)的另一頭,大鍋熱氣蒸騰,廚師們正有條不紊地準(zhǔn)備著刨湯宴?!皻q末年關(guān),家家戶戶都會殺年豬,把豬的各個(gè)部位做成一桌宴席,招呼親朋好友,即為‘吃刨湯’?!眮碜韵特S的廚師黃秀芳說,刨湯宴是土家族辭舊迎新的重要儀式,人們以此祈福來年風(fēng)調(diào)雨順。
“東西湖區(qū)與湖北咸豐、新疆雙河情誼深厚,三地同慶佳節(jié),不僅促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、文化、民族融合,也豐富市民、游客的春節(jié)體驗(yàn)?!蔽錆h市東西湖區(qū)柏泉街道副主任鐘敏說。(完)