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“酸甜”事業(yè) 撐起增收致富一片天

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“酸甜”事業(yè) 撐起增收致富一片天

2023-09-13 11:50:06 來源:中新網(wǎng)新疆

  中新網(wǎng)新疆新聞9月13日電(徐慧梅 何婷)鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行。近年來,澤普縣把推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效,發(fā)展特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要突破口,不斷拓展穩(wěn)定增收渠道,形成“村里有產(chǎn)業(yè)、村民能就業(yè)、收入有保障”的新格局,助推鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民致富。

  9月11日,記者走進(jìn)賽力鄉(xiāng)闊孜瑪勒村薩依提·圖爾蓀家的庭院老酸奶加工作坊里,空氣中彌漫著濃濃的奶香,他正忙著和妻子將新鮮的牛奶加工成酸奶。在加工車間內(nèi),只見凈乳、冷藏、殺菌、發(fā)酵等標(biāo)準(zhǔn)化制作流程有序進(jìn)行。

  “我們家的酸奶酸甜適中,每天配送酸奶300盒左右,除支出成本外,僅酸奶一項(xiàng)月收入就在一萬元左右。媽媽和奶奶有20余年制作酸奶的經(jīng)驗(yàn),家里6頭牛每天的產(chǎn)奶量在50公斤左右。同時(shí),我們還向村里的養(yǎng)殖戶收購100公斤的鮮牛奶?!彼_依提·圖爾蓀介紹說。

  剛開始加工酸奶時(shí),薩依提·圖爾蓀每天只能加工20至30公斤酸奶,為提升酸奶科學(xué)化、規(guī)范化制作水平,在工作隊(duì)和村“兩委”的幫助下,投入近1.8萬余元創(chuàng)辦了酸樂坊老酸奶作坊,并購置了冷藏柜、消毒器、酸奶發(fā)酵機(jī)、包裝機(jī)等設(shè)備,并聘請專業(yè)人員對他進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。工作隊(duì)還積極聯(lián)系附近的飯館、商店等,幫助他拓寬酸奶的銷售渠道。

  “工作隊(duì)和村‘兩委’幫我成立了庭院老酸奶作坊加工點(diǎn),帶著我辦理了許可證,購買、安裝設(shè)備都是他們完成的,我們家只負(fù)責(zé)加工和銷售,省時(shí)省力?,F(xiàn)在每天能生產(chǎn)200公斤左右酸奶,主要供應(yīng)本鄉(xiāng)和周邊餐廳、商店,很暢銷?!彼_依提·圖爾蓀高興地說道。

  憑借著酸奶制作和養(yǎng)殖奶牛,薩依提·圖爾蓀一家人的酸奶加工小作坊經(jīng)營得風(fēng)生水起,日子過得美滋滋的。今年,他打算在酸奶品質(zhì)上繼續(xù)下功夫,為翻倍增收加把勁兒。

  “如今,我家的生活條件越來越好了,手頭也有了一筆存款。今后我要繼續(xù)提升酸奶的品質(zhì),并尋找更多銷售渠道,帶動更多村民一起增收致富。”薩依提·圖爾蓀表示。

  努爾艾合買提·艾山在村里經(jīng)營了一家小商店,得知村里的庭院酸奶作坊開始營業(yè)后,便主動聯(lián)系薩依提·圖爾蓀進(jìn)行酸奶代售,因老酸奶的品質(zhì)好、口感佳,受到了村民的喜愛,酸奶銷售量也是逐步增加,這也使得努爾艾合買提·艾山家的生意搭上了“順風(fēng)車”。

  “我每天從薩依提家進(jìn)30個(gè)酸奶在店里銷售,來這里買酸奶的人很多,酸奶很快就能賣完,我的生意也很好?!迸瑺柊腺I提·艾山笑著說。

  賽力鄉(xiāng)闊孜瑪勒村黨支部書記庫爾班·亞生表示:“我們通過不斷改善老酸奶的工藝和技術(shù),確保酸奶的口感和營養(yǎng)價(jià)值,贏得更多消費(fèi)者的青睞。今后,工作隊(duì)和村‘兩委’將繼續(xù)發(fā)揮本地優(yōu)勢,緊盯市場,培育發(fā)展出更多優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè),壯大村集體經(jīng)濟(jì),帶領(lǐng)更多村民增收致富。”

【編輯:張家偉】
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